准妈妈在妊娠初期极易产生疲倦感，怀孕初期的前3个月，如果身体里缺乏铁、蛋白质和足够的热量，这种疲倦感会更为剧烈。不用担心，除了要多注意休息，准妈妈们还可以通过饮食上的调理来有效地缓解疲劳。今天就给各位准妈妈和爱美的MM推荐一道营养美味靓汤——花菇山药煲鸡汤。

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。山药不但可以增强免疫力，还可以美容养颜，所以爱美的MM也可多吃哦。 香菇（花菇）营养丰富，有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜之功效，是一种优质的健康食品，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。

　　食材：

　　山药，柴鸡/老母鸡（整只/半只），花菇，干贝，大葱，姜，精盐，马铃薯淀粉（太白粉）

　　烹制：

　　1、花菇（香菇）提前泡发，然后用马铃薯淀粉和清水揉洗干净后，斜刀切片；大葱洗净切段，姜切片；取适量干贝洗净沥干备用； 鸡洗净切块；

　　2、山药去皮洗净，斜刀切块，如果提前切好的话，最好泡清水中，以免变色；

　　3、锅里水烧开，倒入切好的鸡块，去掉血腥味；用漏勺把飞水好的鸡块捞出沥干；

　　4、砂锅水烧开，倒入飞水过的鸡块； 放入葱段和姜片煮开，再倒入适量的干贝；

　　5、倒入切好的花菇大火煮开，改小火煲一个半小时左右；

　　6、提前10分钟取出葱段，以免煮烂影响汤汁的口感；

　　7、倒入洗净沥干的山药，大火煲10分钟左右；倒入山药后可调入适量精盐；

　　8、快好时调入适量胡椒粉，煮一会即可关火品尝您的美味营养靓汤了。

　　美味小贴士：

　　1.新鲜山药质地松软，久煮易化，所以不能太早加入，待其他材料熟软后才可加入；

　　2.山药入锅后，要小心翻动，以免碎掉。

（责编：徐茜茜 ）