准备材料

　　新鲜猪瘦肉：150克 干玉竹：15 克

　　干响螺：25克 干淮山：10克

　　干芡实：10克 干红枣：5克

　　净化水：2000毫升 盐：适量

　　鸡精：适量

　　制作步骤

　　1、将猪瘦肉在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污，切成4厘米见方的块。

　　2、把猪肉块，玉竹，响螺，淮山，芡实放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开后将火调小，继续煮1小时，加红枣，再煮40分钟。

　　3、捞出药料弃掉，只将猪肉块留在汤锅里。加盐及鸡精调味即可食用。

（责编：徐茜茜 ）

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