小儿多动症是一种常见的儿童行为异常问题，学龄前儿童中发病较多。多动症的孩子虽然不存在智力缺陷，但如果置之不理，就会影响到孩子的学习以及人际交往。对于多动症的孩子，除了精神上的引导，家长还要从饮食上给予关注。

　　针对小儿多动症，膳食上应合理安排好，不让孩子食用过于辛辣、油腻、刺激性的食品，如辣椒、肥肉、大蒜等。保证孩子每日饮水充足，多吃水分足、维生素多的蔬菜、水果。下面介绍几种食疗方。

　　1.花甲炒鸡心：补铁、补锌，滋补心脏，改善脑神经功能，对缓解小儿多动症有显著疗效。

　　原料：花甲100克 鸡心300克 葱花5克 姜末5克

　　调料：盐2克 植物油 20克 香油 5克

　　做法：

　　1、将花甲放入沸水中，煮至壳开后捞起，去壳后洗净备用；

　　2、将鸡心剥除外层薄膜及血管，洗净后切片，入沸水中汆烫后捞出备用；

　　3、炒锅加植物油烧热，爆香姜末，放入鸡心和花甲翻炒；

　　4、炒至菜熟时，加入盐和葱花，淋上香油即成。

　　2.甘麦大枣核桃煲猪心

　　用浮小麦60克，甘草3克，大枣10枚（去核），核桃肉30克，猪心1个（洗净、剖开留心内血），同4味药物一齐放锅内，加清水员汤，调味后，饮汤吃肉。

　　3.黑豆珍珠煲乌龟

　　黑豆50克（炒），珍珠母50克（打碎，用纱布包好），乌龟宰后去内脏，切块，沸水烫过，用黑豆、珍珠母放锅内加适量沸水烫汤，调味后，饮汤吃肉。

　　4.大枣百合炖猪脑

　　大枣6枚（去核），猪脑2个（去红筋衣膜，洗净），同大枣、百合放入炖盅中，加适量水，隔水炖熟，调味后饮汤吃肉。

　　5.药蛋羊肝羹

　　鹌鹑蛋4只，羊肝（或牛肝）100克，水发银耳50克，玉米粉10克。羊肝切小块，银耳切成小粒，共放锅中，加适量清水，汤沸时用玉米粉加鹑蛋（去壳）拌匀，勾芡，以油、盐调味，食用。

（责编：吴燕 ）

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