材料：

　　新鲜山药200克 白果10颗 红枣15颗 枸杞子20 颗 干莲子10颗 清水6饭碗

　　调味料：

　　喜欢甜味的：放冰糖10-15克

　　喜欢咸味的：放盐1/2小匙 冰糖8克

　　制作方法：

　　1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。

　　2.白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。

　　3.锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。

　　4.煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。

　　5.最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。

　　健康小知识：

　　白果：为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.除去肉质外种皮的种子

　　食疗食用：银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒

　　可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。

　　宜：肺结核咳嗽，老人虚弱哮喘者宜食；妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，

　　小儿遗尿者宜食； 宜炒熟或蒸熟后食用。

　　忌：白果有小毒，不宜多食常食；五岁以下小儿忌食白果

（责编：徐茜茜 ）