五味子具有抗菌、安眠、调节血压、治疗肝炎、延缓衰老、提高免疫力的功效。当归入汤，能补血活血，调经止痛，润肠通便。川芎具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿的功效。葱白有杀菌消炎、促进血液循环的功效。常喝五味子川芎牛肉汤，可以祛风、活血、润肤，有利于行气润肤。

　　原料：五味子5克，当归5克，川芎5克，牛肉200克，葱白50克，姜1小块，清水1200克，黄酒5克，盐2克。

　　做法：牛肉、姜加冷水煮开后，捞出牛肉备用;牛肉、川芎、五味子、当归加清水煮沸，烹入黄酒，转文火煲50分钟，改旺火加入葱白，5分钟后加盐调味即可服用。

　　功效：五味子川芎牛肉汤，可祛风、活血、润肤，有利于补气血。

（责编：张燕君 ）