薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
原料：
薏米50克；大米50克
做法：
1. 将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。
2. 锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮20分钟即可。（在煮粥的时候放一把勺子进入，并把火力调整为中火，可以改变水的沸腾方向，粥不会溢出锅。）
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