这是一款专为小朋友做的菜菜,颜色鲜艳,营养丰富,富含膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、叶绿素、矿物质等。
材料:
瘦肉100克;玉米1条;红萝卜100克;青瓜100克;生粉1茶匙;食用油1小匙
做法:
1. 各物洗净。红萝卜削去外皮,并切成小粒。玉米捌出玉米粒。青瓜切小粒。
2. 瘦肉切小粒,加入腌料,拌匀。
3. 热锅下油。油热后,倒入瘦肉粒。
4. 快速翻炒几下,倒入红萝卜、玉米粒。
5. 加入1茶匙白砂糖,翻炒均匀。
6. 加入小许清水,加盖煮2分钟左右。
7. 加入青瓜。翻炒,炒至青瓜熟透,加入盐调味即可。
8. 装碟,即可开吃。可以洒入一些炒脆的花生米,口感会更好。