这是一款专为小朋友做的菜菜，颜色鲜艳，营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、叶绿素、矿物质等。

　　材料：

　　瘦肉100克；玉米1条；红萝卜100克；青瓜100克；生粉1茶匙；食用油1小匙

　　做法：

　　1. 各物洗净。红萝卜削去外皮，并切成小粒。玉米捌出玉米粒。青瓜切小粒。

　　2. 瘦肉切小粒，加入腌料，拌匀。

　　3. 热锅下油。油热后，倒入瘦肉粒。

　　4. 快速翻炒几下，倒入红萝卜、玉米粒。

　　5. 加入1茶匙白砂糖，翻炒均匀。

　　6. 加入小许清水，加盖煮2分钟左右。

　　7. 加入青瓜。翻炒，炒至青瓜熟透，加入盐调味即可。

　　8. 装碟，即可开吃。可以洒入一些炒脆的花生米，口感会更好。

（责编：徐茜茜 ）

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