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气血双补 蹄膀汤

家庭医生在线 2011/10/19 8:32:44

  

气血双补   蹄膀汤

  主料:蹄膀、花生、萝卜

  调料:生姜、料酒

  制作步骤:

  1、先把蹄膀焯一下水,洗干净

  2、汤锅里放水、料酒、生姜和蹄膀

  3、大火烧开,改小火焖,大概煮两个半小时

  4、把处理好的花生、萝卜一起放到锅里,煮到花生熟烂,加盐搅匀,汤就做好了

  营养分析:

  猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽的食疗美容佳品。猪肘,味甘、咸,性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

  健康提示:

  带皮猪蹄膀有独特的营养保健功效。现代营养学研究证明,肉皮中含有丰富的胶原蛋白质和弱性蛋白,如果人体细胞缺少此类物质,细胞结合的水量就明显减少,使皮肤干燥而出现皱纹,老年人会呈现形体消瘦、苍老乏力等特征。此道菜谱适合妇女和老人食用,更适合在秋季进食。

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:秋季养生有哪些药膳方

秋季养生食疗方:清补瘦肉汤,材料:瘦肉250克,生熟薏米10克,莲子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,茨实5克。做法:把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调适味即可。功效:此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是秋季养生的合时汤水。

Q:秋季养生要注意哪些?

你好,中医认为,秋季是人体阳消阴长的过渡时期。肺主秋,肺气虚,则人体对不良刺激的耐受下降,易生悲伤;肺主养收,所以肺要以养为原则,适当进补,才能长寿健康。 秋季养生主要有以下几点。 起居:要早睡早起,注意添加衣物,防止因受凉伤及肺部。 锻炼:要增加户外运动。秋季是外出锻炼的大好季节,每人可根据自己的情况选择不同的项目,如登山、太极、游泳、单车等,可促进心肺功能。 饮食:要少辛多酸。多吃酸的,如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,能收敛肺气;少吃葱、姜等辛辣食物,可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等,也有润肺作用。此外,秋季主养收,可适当进补,经常吃些山药、鸡汤、骨汤等,但切忌进补过量,伤害脾胃。 喝水:每天至少600毫升。干燥的秋天使人的皮肤日蒸发的水分在600毫升以上,秋天必须补水。通常,秋季每天要比其他季节多喝水500毫升以上,才能保持肺脏与呼吸道的正常湿润度,但要注意多次少量。 练功:拍胸练呼吸。每晚临睡前,坐在椅子上,身体直立,两膝自然分开,双手放在大腿上,全身放松,吸气于胸中,同时抬手用掌从两侧胸部由上至下轻拍,呼气时从下向上轻拍,持续约10分钟。 此外,秋季主养收,可适当进补,经常吃些山药、鸡汤、骨汤等,但切忌进补过量,伤害脾胃。 祝健康!

Q:女人肾虚,秋季养生要怎么做?可以吃古汉养生精片调理吗?

您好,女人肾虚易烦躁怕冷、神经衰弱、内分泌失调等,因此应注意防寒保暖,避免疲劳、生气、忧郁,加强营养,注意入秋之后应少食瓜果。同时注意药物调理,建议服用古汉养生精片为好,其为补肾中成药,具有补气、滋肾、益精的良好功效,用药前谨遵医嘱。

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