银耳薏仁双红汤，即银耳薏仁红豆红枣汤，是一款适合全家人食用的汤水，具有美容养颜和安神助眠的功效。

　　原料：

　　银耳1小把；红枣5颗；薏苡仁1小把；红豆1大把；红糖

　　步骤：

　　1. 红豆和薏苡仁放在一个容器中，用清水冲洗干净，沥去水分。洗净的红豆和薏苡仁放入密封盒内，重新加入清水，盖盖放入冰箱冷藏浸泡一晚上。

　　2. 汤煲内放水大火烧开。浸泡好的豆类连同水一起倒入锅内。大火烧至水开。

　　3. 关火，盖好锅盖焖20分钟。

　　4. 再次开火，大火烧至水开，用勺子把浮沫撇去。

　　5. 再次关火，盖好锅盖焖20分钟。

　　6. 红枣洗净，去掉枣核。打开锅盖，去核的红枣放入锅内。

　　7. 银耳用温水泡发，去掉黄根及杂质，用清水冲洗干净后撕成小块。撕好的银耳倒入锅中。

　　8. 大火烧开，用勺子撇去浮沫。间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材，继续大火煮制。煮到汤汁粘稠即可。

（责编：徐茜茜 ）