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滋阴润燥:海底椰响螺肉汤

家庭医生在线 2011/10/13 9:48:00

  

滋阴润燥:海底椰响螺肉汤

  广东人喜欢用海底椰煲汤,海底椰含有丰富的多糖和人体所需的氨基酸,有保健作用。响螺肉含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素,可明目,治心虚热痛,有开胃消滞,滋补养颜的功效。响螺滋阴养燥,对熬夜少眠者有护胃护脾,定安睡眠有辅助疗效。

  原料:

  湿海底椰4个;猪腱子肉250克;响螺片100克;蜜枣3个;杏仁10克;生姜几片;盐

  步骤:

  1. 将海底椰切片;响螺片切成小块。

  2. 海底椰片和响螺片放焯水后沥干水份,汤锅上放适量的水;将所有材料倒入汤锅里,盖上锅盖大火煮。

  3. 煮开后,用汤勺把浮沫撇去;盖上锅盖,再小火煮90分钟即可。

(责编:徐茜茜 )

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