准备材料

　　排骨：500g

　　黄豆：150g

　　海带：150g

　　盐：适量

　　制作步骤

　　1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结。

　　2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时。

　　3、加入海带继续煲30分钟。

　　4、放盐调味。

　　烹饪小贴士

　　吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

　　患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

　　孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

（责编：徐茜茜 ）