准备材料
西瓜皮:1/5个
猪排骨:120克
盐:适量
制作步骤(4)
1、西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁备用;
2、排骨洗净,加入水中焯掉血水备用;
3、锅内放入8碗水,大火煮沸后,加入排骨,文火煮40分钟;
4、放入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟,加少许盐调味即可。
烹饪小贴士(3)
脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。
暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者,可加入白木耳一起煮汤食,亦可作女性面部按摩之材料。
熬排骨汤时,可加入2-3滴醋,能分解骨头里的钙,利于吸收。