准备材料

　　西瓜皮：1/5个

　　猪排骨：120克

　　盐：适量

　　制作步骤（4）

　　1、西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁备用；

　　2、排骨洗净，加入水中焯掉血水备用；

　　3、锅内放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分钟；

　　4、放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。

　　烹饪小贴士（3）

　　脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。

　　暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。

　　熬排骨汤时，可加入2-3滴醋，能分解骨头里的钙，利于吸收。

（责编：徐茜茜 ）

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