壮阳补虚：泥鳅附蛋汤
泥鳅汤汤味鲜美，易于消化吸收，富含营养。其中，鳅鱼味甘，性平，入脾，肺经，具有补中气，祛湿邪之功效；鳅鱼附蛋汤以鳅鱼、鸡蛋为主料，共具调中益气，壮阳补虚之作用；适用于脾胃虚弱之消化不良、食欲不振或阳痿、早泄等症。
原料：
泥鳅；鸡蛋； 油；料酒；葱；姜；盐；胡椒粉
做法：
1. 鳅鱼用清水活养一天，使泥腥味从口里吐出，再用清水洗一遍，沥干水分；葱白切开，余下葱和姜拍破；
2. 将油烧至六成热，下入拍破的葱、姜煸锅；再下入鳅鱼并立即盖上盖，以免鳅鱼蹦出锅外，鳅鱼下锅受热即死；
3. 揭开盖，烹入料酒，加入适量的水，煮沸后移用小火炖烂，将鸡蛋打开，装入碗内搅散；
4. 食用时，将炖好的鳅鱼去掉葱、姜，倒入锅内；加入精盐煮沸，调好味，撇去浮沫；再将鸡蛋用漏勺流入锅内，即熟；将鳅鱼蛋汤装入汤盘内，撒上胡椒粉、葱花即成。
气虚的患者可以吃泥鳅的，吃泥鳅可以补充营养，不会加重气虚的。泥鳅性平，具有暖脾胃、袪湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效，是治疗急慢性肝病、痔疮等症的辅助佳品。此外，还有抗菌消炎的作用。可治小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎。一般人都可以吃的。
专家建议：非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
吃狗肉是可以起到壮阳补肾的功效的。因为狗肉里面含有大量的黄醇类物质和蛋白质，患者吃了之后可以起到补中益气、温补肾阳的作用。很多男性患者出现腰膝酸软、头晕目眩、精神不振等症状的时候，就可以适当吃一点狗肉来进行缓解。不过狗肉只能起到食补的功效，不能彻底治愈肾虚疾病。
