1.害怕影响你的生意；2.咖啡专业人士基本上看不起速溶咖啡；3.缺乏知识，仍然停留在速溶有害水平；速溶咖啡的加工工艺早就改进了，否则雀巢、麦克斯韦和星巴克早就放弃了速溶咖啡。由于这些国际咖啡公司如此火爆，其产品必须得到消费者的认可。选择哪一种，无论是速溶还是新磨，最重要的还是看个人需求，零售是看消费者需要什么，而不仅仅是生产。

给大家一些善意的建议：①尽量少喝/不要喝速溶咖啡(包括那些南阳白咖啡，本质上也是速溶的)。如果方便的话，可以选择挂耳咖啡，用水杯和热水就可以轻松冲泡。高品质的挂耳咖啡味道不错，可以不加糖和牛奶喝一杯。②尽量喝阿拉比卡豆制成的咖啡，咖啡因含量低，风味更丰富。③找时间去当地的专业咖啡馆/精品咖啡馆，喝一杯咖啡师生产的意大利咖啡/单品咖啡。

市面上比较多卖的速溶咖啡主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成，热量是比较高的，不利于减肥，经常饮用的话容易出现越喝越胖的情况。若是喝不加糖的速溶黑咖啡粉，热量几乎为零，喝了不会发胖，但是不建议经常喝黑咖啡，容易出现骨质疏松的情况，若是经常饮用的话还应注意要适当补充高钙食物或钙剂。