沙葛有许多别名，例如叫凉薯，叫豆薯，叫地瓜。由于它的皮十分好剥，又叫做扯皮薯或者剥皮薯。沙葛营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。现代科学表明，它还有降低血压、血脂等功效。
准备材料
沙葛：500克
排骨：250克
姜：两片
制作步骤（3）
1、排骨洗净飞水后备用。
2、沙葛去皮后切大块。
3、汤锅加水煮开后放入所有材料，水再次煮开后转小火煲1.5小时，加盐调味即可。
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