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补肾益肺靓汤 栗子银杏乌鸡汤

家庭医生在线 2011/9/28 7:44:32

  

补肾益肺靓汤  栗子银杏乌鸡汤

  准备材料

  银杏:12粒

  盐:少量

  清水:1500ml

  姜:两片

  去核红枣:3枚

  栗子:150g

  乌鸡:半只

  制作步骤

  1、乌鸡去皮,斩成大块,清洗沥干水份。

  2、板栗去壳去皮,银杏去皮去壳然后去芯,姜切片,红枣去核。

  3、所有材料放砂锅里,大火烧开,小火熬煮一个半小时。最后放盐调味即可饮用。

  烹饪小贴士

  板栗去皮的方法:板栗去掉外壳后放进开水里浸泡5分钟,然后就可以很容易去皮了。银杏去皮方法与板栗同,此处不再重复。

  银杏果具有一定的毒性,所以不要生吃,也不能大量食用。

  栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。

  栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。

(责编:徐茜茜 )

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