迷迭香烤马铃薯

　　食谱原料：

　　土豆

　　工艺做法：烘焙

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法

　　制作方法：

　　1、马铃薯洗净后放入锅中，睡开后约煮5分钟至半熟状态后捞出;

　　2、将煮半熟后的马铃薯切成块状，盘中倒适量橄榄油;

　　3、再撒上现磨的黑胡椒和盐;

　　4、再加少许新鲜的迷迭香，将马铃薯与橄榄油、黑胡椒、盐、迷迭香拌匀;

　　5、烤盘中铺锡纸，马铃薯放入烤盘中;

　　6、放入烤箱220度约烤30分钟，土豆烤至金黄色即可。

　　适合人群：11个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

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