一直以来,洋葱都被认可具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用,是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞,神经衰弱者可将洋葱放在枕边,有改善睡眠的功效。有专家更表示,学会以下几种洋葱的简单做法和吃法,还有可能达到几种让人意想不到的奇特功效。
一、醋泡洋葱。将一个洋葱洗净,剥去外皮,切成薄片,放到微波炉里加热大约2—3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,还能清除体内的废物,使肌肤洁净,减少老年斑,延迟皮肤老化。
二、醋泡莴苣叶和洋葱。将洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶,然后倒入苹果醋,高于洋葱即可。经常食用可治疗便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。
三、洋葱外皮煎水喝。只剥好洋葱外皮,再与水混在一起煮好后即饮,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。
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