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研究发现:橄榄油有助于老年人预防中风

家庭医生在线 2011/6/21 10:23:28

  将橄榄油用作于饮食佐料 有助于老年人预防中风

研究发现:橄榄油有助于老年人预防中风

   北京时间6月17日消息,最近的一项研究发现,食用使用了橄榄油的沙拉和面包比从不食用的人相比中风的危险少了40%。研究人员调查了8000名老年人的情况,发现经常食用橄榄油的老人活得更长寿些。

  据英国《每日邮报》报道,地中海饮食大部分以橄榄油为辅佐,尤其是像法国、希腊、西班牙和意大利,食用橄榄油更是一种传统。而更爱食用动物油的英国人,每年大概有12万人左右中风,每月高达30%的死亡率。

  波尔多(Bordeaux)健康与医疗研究所(National Institute of Health and Medical Research)的塞西莉亚·萨美日(Cecilia Samieri)研究员说,“中风是常在老年人群中发生的一种疾病,经常食用橄榄油是最经济实用的预防的办法,应该为65岁以上的老人制定一个新的饮食标准来预防中风。”

  研究人员观察了7625名65岁以上并且没有中过风的老人,其中包括从不食用橄榄油,适量食用以及全面食用的人。他们将研究结果发表在了《神经学》(Neurology)杂志上,在这些志愿者中,经过5年后大概有148人得了中风。从不食用橄榄油的中风率是2。6%,适量食用的人中有2%的人得了中风,而经常食用的人只有1。5%的中风率。这项研究同时也把饮食、运动情况、体重以及一些危险因素考虑进去了。橄榄油中的omega-6脂肪酸可以缓解身体的炎症比如说心脏病和关节炎,甚至还可以降低血压。

  英国中风协会( UK’s Stroke Association)的夏林·艾哈迈德(Sharlin Ahmed)博士说,“这不是一个临床试验研究,仍旧需要很多科学性试验来检测橄榄油的功效。”

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:鱼鳞病涂橄榄油有用吗

你好,鱼鳞病涂橄榄油有用。橄榄油还有如下的保健功能,抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩,进而能预防和推迟发生老年性痴呆。防辐射经常使用电脑和常看电视的人,常食有益。改善消化系统功能能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力,从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用,能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。橄榄油的营养成分和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼发育,故是孕妇和产妇极佳的营养品。妇女经常食用橄榄油,能增强皮肤弹性,收到润肤美容的效果,希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿,岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的,几乎不发生心脏病,人均寿命也长。世界卫生组织调查后,得出的一个原因是。该岛盛产橄榄,居民素以橄榄油作为日常食用油,现今,国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”,地中海饮食的一个重要组成因素,即居民每天食用橄榄油。祝你健康!

Q:孕妇能用橄榄油吗

孕妇能用橄榄油吗橄榄油还有如下的保健功能[5]:●抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。●抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩,进而能预防和推迟发生老年性痴呆。●防辐射经常使用电脑和常看电视的人,常食有益。●改善消化系统功能能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力,从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用:●能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。●橄榄油的营养成分和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼发育,故是孕妇和产妇极佳的营养品。●妇女经常食用橄榄油,能增强皮肤弹性,收到润肤美容的效果:希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿,岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的,几乎不发生心脏病,人均寿命也长。世界卫生组织调查后,得出的一个原因是.该岛盛产橄榄,居民素以橄榄油作为日常食用油:现今,国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”,地中海饮食的一个重要组成因素,即居民每天食用橄榄油。6食用指南孕妇能用橄榄油吗如何鉴别(一)总原则1、好的橄榄油有以下特点:橄榄油的性状与制油工艺密切相关,优质橄榄油采用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色,是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。观:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。2、不好的橄榄油有以下特点:观:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。闻:有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当。尝:有异味,或者干脆什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或勾兑油。对于你提出的这个问题,,上面已经为你解答了,希望答案让你满意的啊,望采纳啊,祝你身体健康啊!!!

Q:老年人脚后跟疼易中风吗

你好,老年人脚后跟疼和中风一般没有关系的,可能是骨刺引起的。建立健康的饮食习惯,多吃新鲜蔬菜和水果,少吃脂肪高的食物如肥肉和动物内脏等。

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