由于环境及水产经营过程中的污染等诸多因素，水产食品也存在不少卫生问题。有一些不法商贩以甲醛处理冷冻水产品，造成水产品里的甲醛残留。甲醛俗称“福尔马林”，是一种有毒的化学物质，人食用少量会出现头晕、呕吐、腹泻等症状，长期进食低剂量甲醛会引起慢性消化道疾病。 动物性水产品较畜肉更容易腐败变质。所以，购买水产品时一定要打好十二分精神。像甲醛浸泡的冰鲜鱼，由于蛋白质凝固，因而鱼肉变得坚韧而富有弹性，手触摸时鱼会过于光滑结实;对特别洁白、肥嫩和有异常气味的海鲜要提高警惕。此外，经甲醛处理之后的海鲜，吃起来比较脆，会感觉比较有“嚼头”，缺少海鲜特有的美味。

你好，有胆结石的人不能吃胆固醇较高的食物，比如动物的内脏，肝、肾、心、脑等，也不能吃蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄等食物，同时要少吃海鲜。少吃刺激性的蔬菜，比如芥菜、辣椒等，由于使用豆制产品会让人有饱腹感，所以也建议胆结石患者少吃，比如豆浆、豆糕等。

你好，最好不要吃，像一些海鲜和辛辣食品都是白癜风患者应该忌口的，很有可能会对皮肤造成影响，当然每个患者的体质不一样，对食品的过敏度也不同，所以忌口不是绝对的，希望您在忌口前去医院咨询一下专家再做决定。