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环球美味:冰酒与甜点的最佳浪漫组合

家庭医生在线 2011/6/27 11:35:25

  冰酒与甜点的最佳浪漫组合

环球美味:冰酒与甜点的最佳浪漫组合

  “浓郁芳香与香梨、荔枝、杏桃”,“如蜜的甜,加上漂亮的酸度”——这些字眼不只形容冰酒恰到好处,也可以用来描述甜点,冰酒和甜点历来就被认为是天生的一对。品尝的时候,先喝一口酒,体会一下,然后再选择你面前对味的甜点,清香优雅的冰酒适合和柠檬味、香梨味的蛋糕以及果冻搭配,而味道稍强烈的冰酒则适合慕思蛋糕、杏桃蛋糕甚至龙眼干搭配。

  巧克力和冰酒,两个浓甜的食物,似乎是高风险的组合,但是,除了甜度较高的牛奶巧克力不适合搭配冰酒之外,带苦味的黑巧克力以及白巧克力,和冰酒搭配之后会给味蕾带来的挑逗。

  食物和酒的搭配,有两种极端——极端和谐和极端对比。极端对比带来的并不是味道的相互抗衡,反而是带来更深刻的味觉享受。冰酒和鹅肝以及芝士的搭配属于此列。

  在加拿大,最经典的做法是用冰酒和香草浓缩成佐酱,然后搭配鸭肝、鹅肝,再来点新鲜的杏桃核烤面包,也很美妙;除此之外,油脂丰美的鳗鱼和冰酒也能搭配和谐,日式烧鳗鱼的做法就和冰酒是很好的一对。但是冰酒很不适合搭配牛排、沙拉、意大利面等。

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:狂犬疫苗刚刚打完,可以喝冰酒吗?

您好,对于您的情况,还是在注射疫之后,还是不要马上就喝酒的,这样对于疫苗的效果还是不算太好的,再就是注意在生活中的禁忌辛辣食物的摄取

Q:喝点冰酒拉肚子,这两天有点尿频是不是艾滋病

你的孩子若是流清鼻涕,是受寒,你用小半勺红糖加1片姜煮一杯水,给孩子喝水的同时用温水泡脚,水若不热适当加点,需泡20分钟,在给孩子多穿件衣服,用手指按揉两脚心,孩子如有出汗,不要急于脱,要让他慢慢消汗。开始喂白开水,不要急于喂的太多,只是勤喂就行,多排尿。另外扒一头大蒜加点冰糖煮水,开后小火20分钟,温凉给孩子喝,慢慢喂让孩子多排尿。祘水可连续喝几天,每次50毫升,早空腹,晚睡前。如第二天还有鼻涕可再泡一次脚,如第一天做法。孩子晚上睡觉不要晾着,手脚温乎是正好,热或凉要调整被褥。祘水是润肺止咳的,连续喝对孩子没有任何副作用。要是黄黏鼻涕就是肺热,红糖水不要加姜片。

Q:一喝酒就拉肚子,这是什么原因?

饮酒腹泻,可能有以下几个原因:首先,长期饮酒会导致酒精性肠病引起的肠粘膜刺激。许多饮酒多年的人一喝酒就会出现腹泻的情况,这种情况在饮酒后更加明显,病情更加严重。建议此类患者应慢慢避免饮酒。第二,是否喝了冰啤酒和其他类型的冰酒,导致消化道在寒冷的刺激下出现肌肉挛缩和腹泻。建议不要喝凉的东西,注意保暖。第三,要清除消化道本身的疾病,必要时可完善胃肠镜检查,进一步调查原因。日常生活中一定要注意保暖,不要吃不能消化的食物,不要吃生冷、刺激性的食物,尽量避免饮酒。

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