端午节，教你怎么亲手包粽子

　　端午节是要吃粽子的节日。每年端午节看着超市里面形形色色的粽子，却没有什么胃口，没有了年少时，父母买回粽子，争抢着来吃的喜悦。这时候，为何不亲手做一做，和亲朋好友们一起享受动手的乐趣呢。怎么做粽子，下面看：

　　准备材料：

　　干板栗——去皮、剥好；去皮绿豆，提前一天浸泡； 滤掉水后拌上盐、花生油、少许小苏打。

　　糯米：

　　提前3－4小时洗浸泡。滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。

　　肉：

　　要五花肉，就是得有肥有瘦才好。提前一个晚上腌渍好－－加盐、糖、五香粉、酱油。

　　粽叶：

　　粽叶也要提前一天晚上煮一下，然后洗干净。

　　开始包粽子步骤：

　　如果棕叶很小，就拿两张叠在一起使得足够宽，先放一层糯米，然后一层绿豆、咸肉、板栗，再盖上绿豆、糯米。初步完成。

　　1、先从左往右按过来，捏住；2、右往左再压过来；3、往下压过来；4、也是左往右压过来。按的时候手上一定要用些力，要不然粽子会散；左往右再压过来。5、往下弯过来。6、取一根绳子，先在手上绕几圈，然后往最上面扯。7、先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此。最后和刚才的线头打结即可。

（责编：吴燕 ）