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枸杞明目 嚼枸杞比泡水好

家庭医生在线 2011/4/13 8:07:22

嚼枸杞比泡水好

  白领都喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥,然后喝水喝汤,却把枸杞跟茶叶或渣滓一起倒掉了。殊不知,这样做根本没法有效吸收枸杞中护眼的有益成分。

  营养学研究发现,枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。玉米黄素在视网膜上大量积累,可以减少紫外线刺激,保护视神经不受损。人体无法产生这一成分,必须从蔬果中吸收。而大部分食物中的玉米黄素含量很低,唯独枸杞的玉米黄素含量“一枝独秀”,能被人体直接吸收。

  但玉米黄素不溶于水,光是泡水或煲汤,并不能完全释放。因此要发挥枸杞的护眼功效,最好且最简单的方法,就是将其嚼烂了吃下去。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:枸杞的吃法?

枸杞常见的食用方法如下:1、枸杞汤。枸杞瘦肉汤、枸杞黑鸡汤、枸杞红枣汤等,枸杞汤不仅味道鲜美,而且很有营养,特别是补气养颜的女性更喜欢。2、枸杞粥。洗净白米后,在水中浸泡几分钟左右,用小火煮至白米稀烂,放入枸杞后慢慢煮。3、枸杞泡茶。将枸杞、茶叶、菊花、桂圆、红枣等放入杯中,用开水冲泡,或用水煮沸后服用。4、干嚼枸杞。一种既简单又能很好地保持枸杞营养的吃法。

Q:枸杞搭配什么,对保护眼睛最好?

枸杞性平味甘,具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效,常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症,对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视减退等症疗效尤佳,搭配菊花、决明子、山楂和红枣等泡水饮用都可以达到护眼的极佳效果。 菊花辛散苦泄,微寒清热,既能疏散肝经风热,又能清泄肝热以明目,故可用于治疗肝经风热或肝火上攻所致的目赤肿痛。选择适量的枸杞和菊花用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮,这对于保护眼睛是有很大用处的。 决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视减弱。一般的,我们可选取适量的枸杞和决明子,小心地用温水洗净,放入茶壶中,然后加入沸水冲开,加盖焖10分钟后即可饮用了。 另外,枸杞、山楂和红枣配合应用也能有效缓解眼睛干涩等症状。具体的做法是:取山楂3~4个,红枣5~6个,枸杞10粒,将山楂和红枣掰碎,像沏茶一样,把这“三红”用开水冲泡,长期坚持就可看出效果的。 枸杞与菊花、决明子、山楂、红枣冲泡饮用,都是可以缓解眼睛疲劳,防止视减弱的良好方法,既简单又效果显著。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗差的人,长期坚持食用是有益于身体健康的。

Q:枸杞泡水没营养

枸杞子泡水喝可以明目、补肾,还能降血糖。常用来治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、眼花、耳鸣、遗精等症。用枸杞子泡水喝,连水带渣吃,对清除肝火很有帮助。相比枸杞泡水,更推荐干嚼枸杞的食用方式,但是干嚼枸杞的量不宜过大,以10克左右为宜。

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