首先大部分的奶制品都会含有食品添加剂，然而不是所有的食品添加剂都是有害的。因此酸奶里面有食品添加剂是不需要太过担心。但是要注意食品添加剂的成分是否非法，如果是具有非法食品添加剂可以直接向食品管理相关部门举报。但是一般有品牌的酸奶都不会加入非法食品添加剂。

食品添加剂都需通过化学合成获得，如乳化剂、防腐剂、消泡剂、糖替代品、食用酸碱等。化学合成的物质，分子结构清楚，纯正度高，更容易调配添加。而天然的食品添加剂成分较为复杂，或含有杂质，不同批次间稳定性不尽相同，因此，其安全性评估起来会更加困难，添加剂的纯度和一致性也难以保证。

食物对人来说是最重要的，每个人每天都要接触食用添加剂。规范食用添加剂的使用可以促进人体健康和食品生产。假设操作错误会对人体健康造成危害。食用添加剂主要包括：调味品、香料、发色剂、破乳剂、鲜味剂、添加剂、抗氧剂等。添加剂可以防止微生物引起的腐败变质，增加食品的保质期，假如人体长期摄入过多的食品添加剂对人体是有害的。为了我们的健康，尽量少吃含有添加剂的食物。