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　　据说，每天生吃苦瓜这种方法对减肥非常有效，风靡了美国、日本，而且不用节食、不用运动，想吃什么吃什么，真的有这么神奇吗？

　　苦瓜减肥事实：

　　一、在陕西汉中，有一部分人怎么吃也吃不胖，身材苗条纤美，皮肤光洁细嫩。中央电视台《生活与健康》栏目组曾报道过这事，揭开了其中奥秘：原来他们每天会生吃2到3根苦瓜，所以才那么苗条。

　　二、1998年，美国凯里博士从苦瓜中提取了极具生物活性的成分——高能清脂素。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小两毫米。

　　传说有效的食用数量：

　　每天2—3根，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食。

　　苦瓜减肥原理：

　　1、高能清脂素，阻止人体吸收脂肪；

　　苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。

　　2、量超低，却更有饱腹感；

　　每100g的苦瓜只有18卡，比减肥一族最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！

　　苦瓜其它功效：

　　1、降火消肿、去热解毒；

　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

　　2、增强免疫力、美容养颜；

　　丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！

　　3、降低血糖；

　　苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。

 

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　　六款苦瓜减肥餐

　　一、干煸苦瓜青椒

　　材料：苦瓜400克、小青椒100克、姜丝10克、蒜片15克、香葱15克、盐适量、酱油1茶匙(5ml)、白糖2茶匙(10克)、油2汤匙(30ml)、鸡精少量。

　　二、苦瓜寿司

　　材料：苦瓜、蟹柳(用水焯熟切段)、胡萝卜(焯熟切条)、火腿肠(切条)、鸡蛋(摊熟切条)。

　　三、干贝苦瓜汤

　　材料：苦瓜半根、腐皮二张、干贝20粒、盐适量。

　　四、苦瓜蘑菇蒸滑鸡

　　材料：苦瓜、鸡腿、鲜香菇、胡萝卜、盐、蚝油、料酒、胡椒粉。

　　五、肉丁儿苦瓜糯米粥

　　材料：苦瓜、瘦肉、糯米、干香菇、葱、玉米粒儿、蘑菇粉、、盐、酱油、料酒、淀粉。

　　六、苦瓜黑椒炒虾球

　　材料：苦瓜、虾仁、小米辣、黑胡椒、蒜粒、姜片。

（责编：徐惠珍 ）

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