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春季养肝并非“吃啥补啥”

家庭医生在线 2011/3/30 8:09:32

 

春季养肝并非“吃啥补啥”

  古人就有“春不食肝”的说法。因为春天肝气生发,容易出现肝火旺盛的情况,引发各种不适,如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等,此时不宜食用“发”的食品。此外,从营养角度看,动物肝脏可能暗藏着各种毒素,继而加重肝脏负担。肝脏还是重要的免疫和解毒器官,可产生多种激素、抗体和免疫细胞等,而这些物质往往对人体有害。

  春天要保证肝脏有旺盛的生理机能,应注意合理搭配营养膳食,建议多吃新鲜蔬菜,特别是具有芳香理气的果蔬,如茴香、芹菜、香椿、香菜、春笋、萝卜、柑橘等,可适量饮用菊花茶,以食补调养肝气。也可多吃些野菜,如荠菜、马齿苋等,可清炒、煮汤、作馅,营养丰富,吃法简单。应以清淡、温热为宜,忌生冷。

  此外,春季养肝“宜省酸增甘”。也就是要少吃酸味食品,以防肝气过盛。春季还应多吃甜品食物,以健脾胃之气,如大枣、山药、银耳等。

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(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:春天饮食有什么要注意的?

春季宜多吃富含蛋白质、维生素的食物,少食动物脂肪性食物,按时就餐,消化功能差时采取少食多餐的方法,保证营养的摄入。新鲜的水果,有益于健康。鸡肝味甘而温,可补血养肝,是食补肝脏的佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。若以味补肝首选食醋,醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒等作用。 意见建议: 春季养生食疗很重要,在选择食物时根据春季的特点选择,保证自己的身体健康。春季养生如何选择食物: 饮食清淡消春火 春季人易上火,...胃肠疾病要当心 胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤.

Q:春季养生常识 谢谢

 第1招 少发脾气,多微笑。尽量保持精神愉快,尤其要避免怒气 第2招 享受清爽的绿色春蔬 春天体质较差的人,一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。具多醣类成分的银耳也有防发炎功效,亦可促进肝脏蛋白质合成。 此外,有过敏气喘体质的人,在春天要特别注意体质的调整,少吃一些冰冷或寒性(如瓜果)的食物以免引发过敏。

Q:肾脏病患者春季养生需要注意些什么?

中医养生讲究“道法自然”、“天人合一”。春季属“木”,主升发,是一个欣欣向荣的季节,养生方面也要适应这个特点。 首先,要注意养“肝”,中医的“肝”与春季相通,与心理情绪密切相关。因此,要尽量保持乐观开朗的心态,学会自我调理情绪、缓解压力,使肝气舒畅,气血通调,脾胃功能才不会被肝气所抑制,避免出现胃肠道不适等症状。 另外,春季开始回暖,人体四肢、皮肤血管扩张,血液集中到这些部位,脑部供血相对减少,容易出现“春困”。因此要注意保持充足的睡眠,才能让精神和身体不“犯困”,保持充足的抵抗力,避免感冒加重病情。着衣方面也要与大自然“升发”特性相适应,宽松不拘束,有利于放开心性。

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