想自制蛋糕却没有烤箱？不用怕，下面这款适合喜欢烘培但又没有烤箱的新手做的微波炉核桃蛋糕，绝对能满足你。

　　材料：

　　鸡蛋1个、色拉油50g、普通面粉100g、速溶咖啡1袋、泡打粉2g、核桃2个、奶粉1大勺、凉开水30g

　　做法：

　　1．鸡蛋打入格拉斯；倒入色拉油，搅拌均匀；

　　2．放入速溶咖啡粉；加入奶粉；

　　3．倒入少许水，用筷子搅拌均匀；

　　4．在混合溶液中加入面粉和泡打粉；

　　5．用筷子将所有材料搅拌搅匀；

　　6．剥出核桃仁，掰碎，撒在混合物表面；

　　7．将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟；再用高火加热5分钟即可。

    小贴士：

　　作为下午茶的蛋糕，选择咖啡作为材料，有利于保持身材。因为咖啡中的咖啡因对减轻体重有帮助，不仅可以利尿，还具有促进脂肪分解、燃烧脂肪的作用，可将脂肪释放在血液中，使之转变为热量哦。

                                                                       本文引自Nicole的生活书

（责编：吴燕 ）