垃圾食品不但没有营养，还可能让你脾气变坏、变暴躁！最新研究表明，长期吃垃圾食品可能会变得更加暴力。

　　原因是，当大脑严重缺乏重要营养成分，尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽-3脂肪酸时，大脑就会失去灵活性，变得注意力不集中，自制力受损，从而增加了暴力倾向。而垃圾食品营养成分单一，长期食用就会造成营养缺失。

　　得出这样结论的研究时间是1年。也就是说，只需1年，垃圾食品就会让脾气变得更暴躁。

　　学会利用食品调节情绪

　　感觉压抑———首选：菠菜

　　菠菜含有丰富的镁，镁是一种能使人头脑和身体放松的矿物质。菠菜和一些墨绿色、多叶的蔬菜都是镁的主要来源，例如羽衣甘蓝。菠菜还富含另一种降压营养物质：维生素C。

　　反应慢，昏昏欲睡———首选：鸡蛋

　　鸡蛋富含胆碱，胆碱是维生素B复合体的一种，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。鸡蛋内还含有人体正常活动所必需的蛋白质，可令人轻松度过每一天。

　　委屈、情绪低沉———首选：香蕉

　　意志消沉都会与5-羟色胺水平低有关。5-羟色胺是一种来源于色胺酸的有机物。香蕉含有大量的色胺酸，所以，细嚼慢咽地吃上一根香蕉有助于改善情绪。

　　焦虑、神经质———首选：燕麦

　　燕麦富含维生素B，而维生素B有助于平衡中枢神经系统，使你安静下来。麦片粥还能缓慢释放能量，所以你不会出现血糖忽然升高的情况。血糖忽然升高有时会令你极度亢奋。

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