名噪一时的广西阳朔“啤酒鱼”
阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。
原料：
草鱼，姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽；
调料：
1、草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩；[美食中国]
2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。
特点：
啤酒味浓，草鱼咸、辣、香，有豆瓣味。
现代社会上涌现出越来越多“吃货”，一些寻找美食的电视节目更是受到大众的追捧，朋友相聚首先考虑——去什么地方吃好吃的；外出旅游不可错过——品尝当地美味小吃；招呼远道而来的朋友——带他品尝当地特色美食。“吃”似乎成为了人与人之间最主要的娱乐。在这样的大环境下，人们无法阻挡美食的诱惑，同时在不知不觉中一步步迈向肥胖。
肥胖是多因素影响下的结果，因此，除了内在因素发挥作用外，外在因素同样少不了。现代社会上涌现出越来越多“吃货”，一些寻找美食的电视节目更是受到大众的追捧，朋友相聚首先考虑——去什么地方吃好吃的；外出旅游不可错过——品尝当地美味小吃；招呼远道而来的朋友——带他品尝当地特色美食。“吃”似乎成为了人与人之间最主要的娱乐。在这样的大环境下，人们无法阻挡美食的诱惑，同时在不知不觉中一步步迈向肥胖。
致肥胖的因素很多，其中主要因素包括遗传因素、社会环境因素。肥胖有高度的遗传性，目前有不少研究表明肥胖与多基因遗传有关。如果父母中有一方是肥胖者，后代可能肥胖的几率约为40%，若父母双方均肥胖，其子女的肥胖机率高达70%-80%。 肥胖是多因素影响下的结果，因此，除了内在因素发挥作用外，外在因素同样少不了。现代社会上涌现出越来越多“吃货”，一些寻找美食的电视节目更是受到大众的追捧，朋友相聚首先考虑——去什么地方吃好吃的；外出旅游不可错过——品尝当地美味小吃；招呼远道而来的朋友——带他品尝当地特色美食。“吃”似乎成为了人与人之间最主要的娱乐。在这样的大环境下，人们无法阻挡美食的诱惑，同时在不知不觉中一步步迈向肥胖。
