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杯具!准妈妈不宜多吃月饼

家庭医生在线 2010/9/2 8:27:46

惨!准妈妈不能吃月饼

  中秋将至,各式各样的月饼逐渐热销。营养学家提醒,孕妇及产妇不适宜多吃月饼,以免伤阴耗液和影响胎孕。专家同时提醒,在食用“热气”月饼时可配着吃些柚、桃、柿子和梨等清淡水果。

  广东省药膳委员会委员黄红中指出,从中医营养学角度来说,月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,或者胃肠积滞,因此,油润甘香的月饼并非多多益善。

  据介绍,妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况,在饮食上存在禁忌。“妊娠期应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕;妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。”黄红中提醒,对于产妇而言,产后常常亡血伤阴、瘀血内停,多虚多瘀,化生乳汁以养婴儿,饮食应饥饱均匀,进食营养丰富,易于消化的食物,因此食用月饼更要注意。

  黄红中还提醒,不同体质的病人在食用月饼时有不同的禁忌:虚寒盛者忌生冷、寒凉馅料制作的月饼;阴虚、热盛者忌辛燥动火馅料制作的月饼;水肿病人忌咸馅的月饼;消渴病(糖尿病)人忌糖馅的月饼;热证、疮疡、风疹、癣疥等患者忌食辛辣香燥馅料制作的月饼。除了不能吃月饼,以下食物孕妇最好也要远离:

  含咖啡因的饮料和食品:咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐饮料中均含有咖啡因,计划怀孕的女性或孕大量饮用后,均会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,刺激胎儿兴奋影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育,使胎儿出生后体重较轻。

  辛辣食物:辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大,多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇食用大量这类食品后,同样会出现消化功能的障碍。

准妈饮食大荟萃妈咪vs宝宝

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惨!准妈妈不能吃月饼

  罐头食品:罐头食品中含有的添加剂和防腐剂,是导致畸胎和流产的危险因素:

  火锅:火锅在短时间内的加温并不能将存在于肉类中的致病菌或寄生虫消灭,孕妇应尽量避免食用。

  油条:油条在制作过程中使用的明矾是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入胎儿大脑,影响胎儿智力的发育。铝在体内的增多,还会抑制孕妇对铁质的吸收,可加重贫血。

  饮酒:酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。

  糖:糖在人体内的代谢会大量消耗钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿,骨骼的发育,糖不是基本的营养物质,但会造成孕妇超重。

  味精:味精的成分是谷氨酸钠,进食过多可影响锌的吸收,不利于胎儿神经系统的发育。

  人参、桂圆:中医认为孕妇多数阴血偏虚、食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:为什么冰皮月饼更容易被微生物污染呢?

中秋时节,购买月饼成为人们的必然,且每年月饼样式、品种异彩纷呈,甜味、咸味、咸甜味、麻辣味,味味俱全;冰皮月饼、桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等琳琅满目。但是,经江苏省食药监局抽检153批次月饼,不合格3批次均为冰皮月饼,霉菌最高超标15倍。为什么颜值很高的冰皮月饼更容易招致微生物污染呢? 究其原因,主要是冰皮月饼制作工艺特殊,本身缺少高温烘烤的工艺,会存在细菌感染的危险。 冰皮类月饼具体制作工艺是:以糯米粉,大米淀粉,玉米淀粉等为饼皮的主要原料,经熟制后制成饼皮,然后包裹馅料,并经成型、冷藏(或不冷藏)等冷加工工艺制成的口感绵软的月饼。由此可见,在这个过程中并没有对微生物进行针对性杀灭的环节。冰皮月饼只是依赖蒸熟,温度较低,不能有效杀死所有微生物,且先蒸熟后填料定型,后续操作中微生物污染问题无法保障。加之冰皮月饼含水量较高,会极大促进微生物生长繁殖。 传统月饼制作为:使用面粉、糖浆 、油、水、馅料、蛋黄(广式常用)经烤制而成。传统月饼使用烤制工艺,温度较高,能够有效杀灭微生物,保证月饼的卫生安全。而且高盐高糖低水分,有效抑制微生物滋生和进一步繁殖。 那么,冰皮月饼是否可以购买食用呢?当然不可“因噎废食”。只是购买冰皮月饼需要注意以下几点: 1、选择正规大品牌,日期新近的为好。2、不要买太多,买回后可以优先选择冰箱冷藏,然后尽快吃掉,避免久放。3、如果是亲朋送的此类月饼,也要注意日期,冰箱冷藏,并尽快食用。 温馨提示:无论何种月饼,不可多吃,原因是月饼大都存在油、糖含量高,热量大等问题,浅尝辄止、注意整体膳食搭配为好。

Q:孕妇能吃月饼吗

孕妇可以少吃一些月饼的、但不适宜多吃月饼,以免伤阴耗液和影响胎孕、在吃月饼时可配着吃些柚、桃、柿子和梨等清淡水果,可预防妊娠高血压,缓解孕吐等。妊娠期应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕;妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。而对于产妇而言,产后常常亡血伤阴、瘀血内停,多虚多瘀,化生乳汁以养婴儿,饮食应饥饱均匀,进食营养丰富,易于消化的食物,因此食用月饼更要注意。

Q:孕期可以吃月饼吗

首先月饼是高脂肪,高蛋白,高糖分,所以是高热量食品.尽量避免一次性食用过多,建议不同口味的月饼分切后大家一起分享,浅尝即可.可将普通大小的一枚月饼,可用刀分切成四块,一次吃吃一至两块,合起来,一天吃一枚就可以了.因为您是孕妇,所以和老人小孩一样,要少吃一些.若一次大量食用,由于月饼含糖和脂肪量很高,吃得过多,轻者会导致恶心呕吐,消化不良,重者则会诱发胆绞痛,急性胰腺炎,甚至导致胃扩张.健康营养专家建议,吃甜味月饼品花茶,帮助消化,又香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或者绿茶为宜,有清香爽口之感.另外可以喝瓜果蔬菜一起食用,帮助消化,促进肠道蠕动吸收.吃完月饼,出去散散步,增加消耗,对宝宝的成长也是不错的,祝您天天好心情,健康在身边.

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