
深秋季节是预防痛风发作的重要时期。专家提醒痛风病人:进入深秋时节一定要节制饮食,特别要少吃荤腥。
痛风是一种非常顽固的代谢性疾病,其特点是患者易发高尿酸血症、痛风性急性关节炎、痛风性慢性关节炎和关节畸形,还可伴发动脉硬化、冠心病、脑血管意外等。
天津市第三中心医院营养科主任齐玉梅说,深秋季节是预防痛风发作的重要时期。这是因为这一时期气温较低,人体进食中枢受到低温刺激,引起食欲增加,饭量增大,若多食肥甘厚味,体内就会产生过多的血尿酸,容易令痛风病人加重病情。
专家建议痛风患者,进入深秋时节一定要节制饮食,并注意以下几点:
1.减少或避免进食易引起血尿酸升高的食物,如猪肉、羊肉、牛肉、鸽子肉、动物肝脏、鲤鱼、沙丁鱼、贝类及龙须菜、豌豆、扁豆等。
2.应摄取充足的碱性食品,因为尿酸在碱性液体中易于溶解并排出体外。碱性食品包括:白菜、芹菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、西红柿、土豆、香蕉、梨、杏、桃、苹果等。
3.宜多饮水,每日尿量不少于2000毫升。此外,还应注意戒酒,避免过度劳累、紧张,防止受寒,避免关节损伤。
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4.保持理想体重,超重或肥胖就应该逐渐减轻体重。
5.碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
6. 蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
7.少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
8. 少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。
9.禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。
10.少用强烈刺激的调味品或香料。
11.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
12.养成良好的运动习惯,每周保持两到三次运动,每次至少半个小时。