苦味巧克力更有营养
你一定很惊讶，巧克力除了可以吃，更被应用到美容中来了！如今，不少国家都在掀起这样一股潮流：用巧克力做SPA。这一新型的美容美体方式不仅在名称上吸引了求新的顾客，其保健和护肤作用更是让很多时尚人士难以抵挡它的诱惑。从美国贺喜酒店最早推出巧克力SPA开始，纽约的许多高档SPA中心也先后推出了巧克力奶酪SPA和可可泡泡浴。紧接着， 奥地利西南部的一家矿泉疗养中心又推出了巧克力泡泡浴的新服务。最近，在我国的上海和澳门一些高档美容院也陆续推出了“巧克力SPA”。
据北京医院皮肤科常建民主任介绍，巧克力含有丰富的可可多酚、蛋白质及非皂化物，能够紧实肌肤，让疲惫、松弛的脸部轮廓显得更年轻。尤其是热巧克力，更具有很好的缓解作用，可以促进皮肤血液循环，去除老化表皮细胞，从而令肌肤焕发光彩。同时，巧克力中富含维生素A、E，能增进血液循环，而可可油能滋润干裂的肌肤，清除毛囊内每天积聚的污垢，具有一定的美容效果。
另外，可可粉中含有一种类似咖啡因的生物碱，它可以直接作用于神经系统，刺激人的生理循环，让皮肤保持弹性和活力。可可粉中还含有维生素B2，及钾、镁、钙、铁等元素，能有效促进肌肉和身体的反射系统，并刺激血液循环。所以巧克力美容在解除疲劳，改善人的精神状态上也有很好的功效。
除此之外，巧克力还可以抑制忧郁情绪，尤其是黑巧克力，更能让人产生快感。根据最近一次民意调查显示，34%的法国女性和38%的加拿大女性承认，她们喜欢通过吃巧克力来提高性快感，这也是缘于巧克力对性的刺激作用。
其实，巧克力SPA也可以自己在家做。多年从事美容教学工作的庞超老师介绍说，将1000克的巧克力，用45摄氏度左右的温水溶成液体后搅拌，但不能搅拌得太稠或太稀，以涂在皮肤上不往下滴也不结成块为宜。往身上涂抹时要快，否则巧克力一冷就会凝结；之后稍加按摩，时间控制在20分钟以内。
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儿童常吃巧克力致暴力性格
口感细腻、爽滑的巧克力既可以满足口感，又可以美容，当然成为很多人的最爱。为了能长久保存，日常生活中，人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。
从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂（包括精炼油脂、植物油脂等）代替可可脂制作的复合巧克力。
如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。
这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。
其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。
而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。
夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。秋天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。
