材料:燕麦片250克,坚果250克,黄油80克,麦芽糖100克,砂糖25克,油纸1张
做法:
1)将黄油,麦芽糖,砂糖放入锅中,加热至出现大泡;
2)把燕麦片和坚果也放入锅中,翻炒一下,与糖浆拌匀;
3)烤盘上铺以上油纸,然后把(2)放入,用勺子铺平后,再用擀面杖用力捶下,压实;
4)烤箱预热180度,将(3)放入,上下火,烤20分钟左右;
5)将烤好的(4)取出放凉,然后切块即可。
小P:
1)如果不喜欢整粒的坚果,可以再做之前用食物料理机把坚果粉碎一下再下锅;
2)烤之前尽量用擀面杖将其压实,这样烤出来的能量棒不容易散;
3)坚果可以依据自己的口味放置,我喜欢混搭,所以就买了一包“大杂烩”坚果。
选自:爱の料理 博客
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