原料：鸡腿2个、绍兴花雕100g、生抽50g、枸杞30颗、桂皮1小块、八角1个、甘草几片、小茴香少许、花椒少许、盐少许、姜丝少许。
做法：
1．鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀，入冰箱腌制至少一夜；
2．拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上，如图卷起；
3．烤箱预热180度。中层，上下火30分钟；
4．蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟，中间刷两次蜂蜜汁；
5．拿出切块即可，放凉食用伴酒更佳。
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