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色味俱全,精心雕琢的花雕醉鸡卷

家庭医生在线 2010/8/30 9:34:45

色味俱全,精心雕琢的花雕醉鸡卷

  原料:鸡腿2个、绍兴花雕100g、生抽50g、枸杞30颗、桂皮1小块、八角1个、甘草几片、小茴香少许、花椒少许、盐少许、姜丝少许。

  做法:

  1.鸡腿剔骨,加所有调料拌匀,揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀,入冰箱腌制至少一夜;

  2.拿出后去掉除枸杞外的调料,放锡纸上,如图卷起;

  3.烤箱预热180度。中层,上下火30分钟;

  4.蜂蜜加水和油拌匀,刷到鸡腿卷上,继续暴露烤制20分钟,中间刷两次蜂蜜汁;

  5.拿出切块即可,放凉食用伴酒更佳。

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(责编:张蓝飞 )

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相关问答
Q:美食也会诱发白癜风吗

因为白癜风这种疾病的发生,与大家日常生活中的饮食有直接的关系,其中不合理的饮食就是诱发白癜风发作的主要原因之一,特别是现在的一些美食当中,都是一些酸辣刺激性的食物,并且还有一些火锅丸子,在制作的过程中都有一定的化学元素,很容易引起白癜风发作。

Q:达州癫痫患者的营养美食保健?

多进酸食少食盐酸性食物提供给人体丰富的维生素C、维生素B6等,有利于神经递质的合成,从而弥补癫痫患者,特别是原发性癫痫患者的—些神经递质的缺乏,减少癫痫的发作。传统食物中酸性食物大致有:花生、核桃、猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蛋类等等。癫痫患者可以据此适当调整自己的食谱,合理搭配。另外有研究表明:癫痫的发作是由于神经过度放电所致,而当人体短时间内过量地摄入食盐后,高浓度的钠盐可致神经元过度放电,从而诱发癫痫,故人们常津津乐道的“少盐多醋”的养生之道,对癫痫患者依然适用。

Q:为何多喝羊肉汤会“醉”

  佘网友:

  冬春的羊肉汤香醇味美又营养丰富,确是美食。可是有些人,尤其是老弱体虚者,羊肉或羊肉汤吃喝多了会浑身发热,目光呆滞,反应迟钝,神志疲惫,昏昏欲睡,被称为“醉油”。其实是摄入过量油脂的结果。羊肉及其汤内含大量不易消化的饱和脂肪,为了消化这些油脂,大量血液涌向胃肠,消化道血管扩张;与此同时,大脑相对缺血而使人昏昏沉沉。另外,脂肪被分解成甘油和脂肪酸后从肠内吸收进血液,由于数量过多,肝脏来不及处理它们,造成血液酸性增强、血黏度增高,更加重了上述症状。实际上也是一种中毒现象。凡一次吃油多者,或轻或重都会发生懒洋洋不想动的醉油情况,只是各人耐受性不同,老弱者更易发生罢了。只要酌量而食,就可避免发生喝醉羊肉汤的尴尬事。

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