南方人到北京来之后，最大的痛苦不是吃不到家乡菜，而是没办法适应北京干燥的冬天。作为演员，面对干燥更是如临大敌。在即将上映的电影《爱情36计》中，饰演溜溜的演员黄娟是个贵阳姑娘。贵阳这个地方的人吃辣椒已经不仅是不怕辣，绝对是怕不辣的。但是来到北京之后，特别是在北京的冬天里，因为干燥怕上火，黄娟已经把生活中最重要的调味品——辣椒，给戒了。同时，学会了煲汤、喝凉茶，学会了更懂得在干燥的环境中滋润自己。

　　冬天的干燥带来的烦恼有些是表面上的，比如静电会让长发飞起来，或者粘到别人的衣服上引来尴尬。而皮肤干燥到脱皮则是身体内缺水导致的了。对于演员来说，头发起静电的时候喷点营养保湿水就会很快缓解尴尬状况。假如是在有通告之前，灭火措施就是做一个面膜，早早睡觉保证睡眠。黄娟认为“补水”这件事，是外补不如内调。早晨起来一杯蜂蜜水;饭前半小时吃水果，多喝煲汤，多吃蔬菜。补水也要适度适量，在晚上6点后就要少喝水，晚餐不要吃太咸，以免第二天水肿。

　　有效私招

　　生菜要生吃

　　我每餐都基本会有大拌菜。各种新鲜蔬菜拌在一起营养丰富，爽口又补水。我还喜欢黄瓜蘸酱，煮玉米棒，蒸山药、红薯。这些都是又营养又实惠的养生美容的好东西。

　　健康饮料不能少

　　早晨喝一杯蜂蜜水是黄娟一天的开始。白天多喝白水以外还要喝豆浆和牛奶。但是喝这两样的时间一定要隔开。这个季节要多吃梨、葡萄、柚子，补水又养身!银耳里有和燕窝大致相同的营养物质，所以多食银耳汤对美容补水是很有好处的。

　　明星私房汤谱

　　我常做排骨猪蹄莲藕黄豆汤、竹荪炖鸡、银耳莲子百合汤，还有几乎每天都喝薏米芡实山药粥。这些在冬季都是很滋补的食物。大家都可以在家动手做。

（责编：吴燕 ）