葱已是我们不可缺的调味料，奇妙的是，老祖宗的医学就这样每天和我们作伴，不知不觉中守护着我们的健康。
传统医学认为，葱有解毒的功效。如果因为吃虾蟹而过敏，赶快把菜里的葱都吃掉，可以解除体内的毒素；把葱白捣烂，加入蜂蜜，可以外敷治疗皮肤的疮痈疔结。
现代药理学进一步发现，葱的辛辣气味主要来自一种有机硫化物「硫化丙烯」，这种成分可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加，相对的减少了身体罹患癌症的机率。葱的含硫化合物，可抑制肠胃道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐，进而阻断了后续的致癌过程。另外，葱叶中含有多醣体及纤维素。多醣体可以与癌细胞凝集，从而达到抑制癌细胞的生长，进而预防癌症的发生。
癌症发病原因目前尚不确切的，还没有确切的预防方法。大部分恶性肿瘤是在多种因素共同作用下所形成的，包括个人的体质，内分泌以及遗传因素，饮食习惯，另外和外界的环境因素，微量元素缺乏以及电离辐射等都有一定关系。对于肿瘤高发人群或者有家族性病史的，还应当定期进行肿瘤的筛查。
您好,在平常注意饮食是可以帮助预防癌症的，这里有一些正确饮食的准则，遵守这些准则可以有助于减少你患癌症的风险。少吃高热量、高脂肪、低营养的食物：加糖和高脂肪的食物会导致体重增加，并且会占有大部分的空间，给更健康，预防癌症的食品留下的空间就会很小。多吃水果和蔬菜：多吃水果和蔬菜包括豆类等，这些食物能有助于降低某些癌症的患病风险。限制酒精：有证据表明，所有类型的酒精饮料可以增加你患乳腺癌、胰腺癌以及其他癌症的风险。
您好,在平常注意饮食是可以帮助预防癌症的，这里有一些正确饮食的准则，遵守这些准则可以有助于减少你患癌症的风险。少吃高热量、高脂肪、低营养的食物：加糖和高脂肪的食物会导致体重增加，并且会占有大部分的空间，给更健康，预防癌症的食品留下的空间就会很小。多吃水果和蔬菜：多吃水果和蔬菜包括豆类等，这些食物能有助于降低某些癌症的患病风险。限制酒精：有证据表明，所有类型的酒精饮料可以增加你患乳腺癌、胰腺癌以及其他癌症的风险。
