所谓“开口茶”，是新生儿来到这个世界上进食的第一口东西，因地区差异组成的用法不同，总体而言，是用中药大黄、甘草分别煎汤，给新生儿先喂大黄汤，后喂甘草汤，意思是让小儿出生后先苦后甜。
还有一种说法，先用大黄汤清理小儿肠胃消化道的异物，再用甘草汤泻新生儿的胎毒、胎火，以利小儿后天生长。还有些地方在小儿出生时用六神丸一粒和少许白开水喂其服下，其目的是使小儿在以后生长的日子里少生痱疮。
从现代医学的角度来看，新生儿不宜服“开口茶”。中药大黄味苦、性寒、有导泻的功效，主要含蒽醌衍生物，服后在肠内逐渐分解产生蒽酮甙刺激大肠，促进大肠蠕动而导致腹泻。新生儿出生时肠胃内不含食物，故腹泻会伤及新生儿的胃肠黏膜。六神丸是由蟾蜍含蟾毒内脂肪类，主要功效是治肿疮疔痈、咽喉肿痛。因为蟾蜍含毒内脂肪类，量大伤目，过量可致心律紊乱，甚至中毒致命，不可滥服。
新生儿出世时，体内器官的各方面功能属于刚起动阶段，比较脆弱，所以新生儿出世时只要一切正常，大可不必服用这些“开口茶”，以免弄巧成拙。正确的喂养方法是：在新生儿出世数小时后，先喂服温开水10毫升，约一茶匙，过半小时左右，待小儿排尿后再喂母乳。母乳的初乳微黄、较稀薄，但营养丰富，含多种抗体，所以初乳才是新生儿最好的“开口茶”，千万不可浪费。
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