春困是由于季节交替、气温转暖而给人们带来生理上的反应。在寒冷的冬天，为维持正常体温，人体皮肤毛细血管收缩，外周血流量减少，从而减少热量的散失。当进入春季后，随着气温升高，人体皮肤毛细血管舒张，外周血流量增加，大脑供血量就相对减少；而由于新陈代谢逐渐旺盛，身体耗氧量增加，大脑供氧量必然显得不足。因此，一到春天，人们往往会感到十分困倦。
另外，中医脏腑学说认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾 ( 木克土 ) ，脾失运化，水湿内停。加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾阳，引起气血运行不畅，经脉不通，人体就会感到疲乏、嗜睡。所以脾虚困湿是春困的主要原因。
想消除春困，除了早睡早起、多做户外运动外，我们可以着重健脾去湿，进行饮食调理。以下几个药膳煲汤法，可供大家参考：
淮山芡实煲笋壳鱼
材料：淮山、芡实各 50 克，笋壳鱼 1 斤，生姜 3 片。
煲法：笋壳鱼文火煎至微黄，加水及淮山、芡实大火煲滚后慢火继续煲 1 小时。
功效：健脾益气去湿。
芡实煲老鸭
材料：芡实 100-120 克，老鸭一只。
煲法：老鸭宰净，苋实放鸭腹内加水大火煲滚后，慢火继续煲 2 小时，加少许盐服食。
功效：滋阴养胃，健脾利水。
眉豆芡实煲鸡脚
材料：眉豆 80 克、芡实 60 克、鸡脚 4 对、冬菇 8 个、猪瘦肉 100 克、生姜 3 片。
煲法：配料洗净，冬菇去蒂；鸡脚洗净，对切开；瘦肉洗净，一起与生姜放进瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲约 2 小时。
功效：健脾化湿，强筋健骨
陈皮白术猪肚汤
材料：每次可选用新会陈皮 6 克，白术 30 克，鲜猪肚半个或 1 个，砂仁 6 克，生姜 5 片。
煲法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。配料洗净，然后全部放入瓦煲内，煲滚后用慢火煲 2 小时即可。
功效：健脾开胃，促进食欲。
粉葛煲水鱼
材料：粉葛 2 斤左右、水鱼 1 斤左右、姜 100g 、云苓 50g 、白术 50g 。
煲法：水鱼买时让卖家收拾干净，回家再滚水略烫，甲的部分要刷净。粉葛去皮斩件，加水和加入云苓、白术、老姜。大火煲滚后，去除泡沫，收慢火，约煲 4 小时。
功效：健脾祛湿，止腰酸背痛，特别适宜春湿时的风湿患者。
另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥等，均有一定健脾去湿的功效。
