荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。当年“一骑红尘妃子笑”的故事更让荔枝披上了一层迷人的光辉。
常食荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。除有上火症状的人外均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。贫血、胃寒和口臭者也很适合。
温馨提示：不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。千万不要学古人“日啖荔枝三百颗”。大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”，即低血糖症。上火的人不要吃荔枝，以免加重上火症状。
提出一些建议：1.未成熟的荔枝含有更多的毒素，所以，尽量购买成熟的荔枝。2.不要一次吃太多荔枝。《中国居民饮食指南》建议健康的成年人每天吃水果，大约是荔枝。3.不要空腹吃荔枝。空腹时，更容易受到毒素伤害，出现低血糖症状。吃荔枝时，最好同时吃富含碳水化合物的食物，以免出现低血糖症状。4.儿童比成人更容易患荔枝病，吃饭时要多注意。
荔枝大枣汤：将适量荔枝核大枣加水煮成汤，食用。荔枝粥：荔枝10颗，大米适量。先将大米煮粥后加入荔枝，可是适量加入山药和莲子一同食用。荔枝生姜红糖汤：荔枝10枚，生姜一块，红糖适量。将原料放入锅中加水煮沸食用。4.荔枝酒：将荔枝放入酒起食用。
吃荔枝只要不过量，一般不会引起身体不适。荔枝不可以食用过多，特别是爱吃荔枝的朋友，要间隔食用，一次吃2～3颗，一天数次，就不会出现低血糖。建议成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5颗，不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。吃所有的水果都适可而止，保持每日水果可食用部分摄入量在200-400克即可。 另外，吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以预防“虚火”。或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，不仅可以预防“虚火”，还具有醒脾消滞的功效。荔枝壳煎水喝，还能解荔枝热。
