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海鲜和鸡蛋能否一起吃，不能与什么同食
疾病：提问于 2024-11-28 15:15 -
病情描述：
海鲜能和鸡蛋通吃吗都不能与什么一起吃
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回答1
海鲜和鸡蛋一般可以一起吃，但部分人群可能会出现过敏等不适。海鲜不能与富含维生素 C 的水果（如橙子、草莓、猕猴桃）、啤酒、茶、寒凉食物（如西瓜、苦瓜、绿豆）、鞣酸含量高的食物（如柿子、山楂、石榴）一起吃。 1. 富含维生素 C 的水果：海鲜中的五价砷可能会在维生素 C 的作用下转化为有毒的三价砷，但正常饮食量一般不会达到中毒剂量。不过，对于肠胃功能较弱的人，可能会引起消化不良。 2. 啤酒：海鲜搭配啤酒容易导致血尿酸水平升高，增加痛风发作的风险。 3. 茶：茶中的鞣酸会与海鲜中的蛋白质结合，影响蛋白质的吸收，还可能引起肠胃不适。 4. 寒凉食物：海鲜本身性质偏寒，再与寒凉食物同食，可能会加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻。 5. 鞣酸含量高的食物：鞣酸与海鲜中的蛋白质结合，会产生不易消化的沉淀物，影响营养吸收，引起肠胃不适。 总之，海鲜和鸡蛋一起吃通常不会有太大问题，但食用海鲜时要注意搭配，避免与上述食物同食。对于易过敏或肠胃较弱的人群，更要谨慎选择。如果食用后出现不适，应及时就医。
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