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山药的营养价值 疾病：提问于 2019-07-17 14:54: 病情描述：

山药的营养价值

回答1
山药本身属于一种药食两用的块根植物。营养价值非常丰富，人体必需的氨基酸种类繁多，能增强人体免疫力，为人体提供糖分，在短时间内缓解疲劳。从中药角度来看，山药具有补中益气、健脾开胃、补肾固精、养心安神的功效，能有效改善气血不足引起的头晕、头痛、胃下垂或子宫脱垂等多种症状。
侯江涛 副主任医师脾胃病科 广州中医药大学第一附属医院 (三级甲等) 擅长：消化系统疾病诊...
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回答2
您好，山药为薯蓣的干燥根茎，是药食两用的植物之一。其性甘温，归脾胃、肺经，具有补中益气、健脾止泻、聪耳明目、滋阴润燥的功效，山药补而不腻，微香而不燥，适宜作为体虚及病后康复期的人食补。许多传统滋补方及益寿食品中都含有山药，治疗脾胃虚弱所导致的食少腹胀、面黄肌瘦、便溏泄泻，效果显著。现代研究发现山药具有多种生物活性，含有丰富的人体所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白、维生素等成分。此外，还含有碘、磷、钙等多种无机元素。有研究证明其所含有的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆能力，常食之可强身健体。希望我的回答能帮到您。
许宗彦 主治医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：高血压、糖尿病、支气管炎等疾病的诊断与治...
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