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洋葱具有怎样的营养价值？
疾病：提问于 2024-11-04 15:41 -
病情描述：
洋葱到底有哪些营养？
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回答1
洋葱富含多种营养成分，包括硫化物、类黄酮、膳食纤维、维生素 C 和矿物质等。 1. 硫化物：具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用，有助于提高身体的免疫力。 2. 类黄酮：能清除自由基，降低心血管疾病的风险，保护血管健康。 3. 膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道菌群平衡。 4. 维生素 C：增强免疫力，促进胶原蛋白合成，对皮肤健康有益。 5. 矿物质：如钾、钙、镁等，有助于维持正常的生理功能，如调节血压、维持神经肌肉兴奋性。 总之，洋葱是一种营养丰富的蔬菜，适量食用对身体健康有诸多益处。但需要注意的是，部分人可能对洋葱过敏，食用后会出现不适症状。
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