俗话说民以食为天，在我们生活中有一些食物能生吃，同时也能熟吃，不同的吃法给带来的健康功效是不一样的。不管怎么样，只要让食物发挥最佳的营养价值就是最好的。
哪些食物生吃也可熟吃？
1、莲藕
在莲藕里面含有丰富的磷以及钙等微量元素，尤其是在莲藕块茎类里含有丰富的铁元素，另外膳食纤维含量也很高，能刺激胃肠道蠕动。从中医的角度上来说，莲藕性寒具有清热生津的效果，能缓解火气大和身体燥热等症状。生完孩子后两个星期吃莲藕能帮助恶露的排出。熟吃莲藕能把寒性转化为温性，具有健脾开胃的功效，若是把藕和山药排骨一起炖的话效果会更好，适合脾胃虚寒的人群。
2、苹果
苹果里面含有丰富的维生素铁锌钾等，生吃苹果能达到生津润肺以及帮助开胃的效果。苹果里面含有丰富的果胶和鞣酸，煮熟之后具有收敛的功效，能减少大便里面的水分，辅助治疗腹泻。可以把苹果煮熟并且制作成水果罐头，也可以和大米一起制作成苹果粥。对于胃寒以及溃疡性结肠炎的患者不能吃生苹果。
3、白萝卜
白萝卜在民间又被称为小人参，里面含有丰富的锌以及维生素c和膳食纤维等。中医认为白萝卜性凉，能达到化痰清热以及消积食的效果。生吃白萝卜里面含有的辛辣成分能刺激胃液的分泌，帮助调整胃肠道功能，同时也具有消炎的功效。熟吃白萝卜具有补气顺气的效果，若和羊肉猪肉一起炖着吃效果会更好。白萝卜性寒，不适合于胃溃疡及脾胃虚寒的人群。
4、秋梨
秋梨里面有大量的b族维生素，多糖类物质以及果胶含量也是非常丰富的。生吃可以制作成冰糖雪梨汁，能达到清热下火以及生津止渴的功效。熟吃能够润肺去燥以及止咳化痰。可以把秋梨直接放在锅里面蒸煮5分钟，也可以把10克川贝母和冰糖一起和秋梨炖成汤，能够润肺化痰。
温馨提示
不管生吃还是熟吃只要适合自己即可，在吃食物之前必须要彻底的清洗干净，防止有农药残留。秋季早晚温差大，容易出现腹泻，尽量选择温性或者热性的水果吃，以免因为腹泻而脱水。
