孕妇食用核桃具有多种营养价值,包括补充营养物质、促进胎儿发育、有助于孕妇健康等。核桃熟吃和生吃各有特点,具体选择应根据个人情况。 1.补充营养物质:核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素、钾、镁、磷等营养成分,能满足孕妇和胎儿的营养需求。 2.促进胎儿发育:其中的不饱和脂肪酸有助于胎儿大脑和视网膜的发育。 3.有助于孕妇健康:维生素 E 有抗氧化作用,能保护细胞免受自由基损伤。 4.熟吃的优点:熟核桃口感更好,容易消化,减少了生核桃可能带来的肠胃不适。 5.生吃的优点:能更大程度地保留核桃中的营养成分。 总之,孕妇无论是选择熟吃核桃还是生吃核桃,都有一定益处。但要注意适量食用,避免过量引起身体不适。
怀孕的头3个月是胎儿大脑发育的主要时期,这段时间你多吃坚果类,以后的宝宝会更聪明的。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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