饮食太多限制是糖尿病患者最大的痛，宁肯少吃或者不吃是很多糖友的真实想法，因此大部分糖友会出现矫枉过正的问题。不适合吃的食物自然应该少吃或不吃，但是有些可辅助降血糖的食物，如果不吃的话，对于糖友来说，就是一个巨大的损失了。据研究表明，有两大非常适合糖友食用的食物。糖友如果长期食用这些食物，对身体健康极为有利。那么糖友最理想的两大食物是什么呢？下面，让我们一起来了解一下吧。
糖尿病患者最理想的2种食物
1、洋葱
中医认为，洋葱性微温，与葱、蒜性味相近。经常食用可以健胃、增进食欲、行气宽中。而如果与大蒜一块食用的话，可以降血糖，这是由于在洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲，经常食用可以降血糖，还具有很好的饱腹作用，是糖尿病患者理想的食品。
2、鳝鱼
高血糖患者平时生活中应该适当的多吃些鳝鱼来控制血糖。这是由于在鳝鱼中含有大量丰富的“黄鳝鱼素a”和“黄鳝鱼素b”，这两种物质可有效的帮助我们人体恢复调节血糖正常的生理功能。
这几款食谱同样也很适合糖友
上述我们了解了糖尿病患者的最佳食物，下面我们就来说说一些简单的糖尿病患者能吃的食谱。
食谱一：凉拌莲藕
材料：莲藕，红辣椒，葱调味料：糖，醋，麻油各一大汤匙
做法：莲藕处理干净切片，加一小汤匙醋及少许水浸泡。红辣椒，葱分别洗净切末。开水焯熟莲藕片，捞出沥干水分，盛入盘中，待凉加入上述调理调味。
食谱二：凉拌菠菜
做法： 菠菜2斤，食盐，味精少许，蒜粉，香油，
做法：菠菜洗净切段，用沸水焯一下，加入调料一起搅拌均匀。
食谱三：蒜拌小黄瓜
材料：小黄瓜，红辣椒，大蒜，盐，糖，醋各一大汤匙
做法：小黄瓜切段拍开，大蒜、红辣椒洗净切末。黄瓜放入碗中加调味料拌匀，腌3分钟，再加入所有调料即可。
食谱四：凉拌苦瓜片
主料：鲜嫩苦瓜1斤，精盐、白糖、香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
做法：苦瓜处理好切成薄片，加盐拌匀，腌渍约近两个小时后用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀，30分钟后，即可食用。
功能：清热消暑，明目解毒，开胃止渴。
