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鸡精不宜多吃

2017/9/22 14:47:13

鸡精不宜多吃

味精和鸡精每天每餐都吃,还有吃得比较辣,天天吃荤为主,有什么后果?

味精和鸡精均为人工的调味品,不宜常吃多吃,尤其是这些调味品中主要成分是谷氨酸钠,在高温时易转化为有毒物质焦谷氨酸钠,故一般在饭菜关火时再放。经常吃辣会刺激胃黏膜,有胃病的人尽量少吃。

荤食含饱和脂肪酸较多,经常吃会造成脂肪代谢紊乱,也是引起动脉硬化的基础,因此建议你适可而止。作为一位厨师,长期在油烟较重的环境中工作对身体也有害处,除在厨房中安装抽油烟机外,还要注意通风,让剩余的油烟尽快散出。

(责编:杨绮琴 )

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