老年人由于身体机能开始下降，在各个方面都大不如前，所以养生保健尤其重要。而胃相当于承载食物的容器，胃出了问题，就会阻碍食物的消化吸收，营养物质到不了身体，身体自然就会变差。所以老人养胃至关重要。
老人养胃需遵循5字
水：平时要多喝水，一般一天最少要喝500毫升的水。而水中以白开水最养人。在寒冷的冬季，以温开水最适宜。水还有缓解便秘的作用，清晨起喝杯白开水，可清肠胃，排毒，还能刺激胃肠道，具有软化粪便的作用。
粗：随着时代在发展，食物也越来越精细。但是从养生的角度来说，食物还是不要太过精细的好。粗粮里含有膳食纤维，能刺激肠道，加快肠道蠕动，有利于改善便秘。平时可以在煮米饭的时候加入一些糙米、玉米、荞麦，在换口味的同时，还能养胃。
排：胃的主要功能就是吸收食物中的精微物质，其他的转化为粪便，排出体外。而一旦体内物质无法正常排出，则会影响胃对其他物质的吸收。所以老人一定要养成按时排便的习惯，一有便意，就要立即解决，千万不能拖延。
动：最常见的肠胃病就是消化不良，解决消化不良最好的办法就是运动和腹部按摩，加快肠道蠕动。要养成每天散步的习惯，也可以慢跑，适当做一些强度不大的有氧运动，对胃有一定的保护作用。饭后半小时是最佳的运动时间，如吃的过饱，也可以一小时后进行。饭后半小时还可以进行腹部按摩，以肚脐为中心，双手掌相叠，顺时针绕肚脐按摩，能刺激肠蠕动，使粪便到达直肠部，产生便意。逆时针按还可以补虚，防止腹泻。时间控制在5分钟左右，需注意的是肿瘤或急腹症患者禁止摩腹。
清：清淡饮食是养胃的关键。平时饮食要多注意吃清淡的，老人牙不好，食物最好以软为主，既有利于消化，也对牙齿有好处。对于辛辣的食物，当然也是“避而远之”。
老人健脾养胃食疗偏方
1、胡椒蜜枣炖猪肚
材料：蜜枣5颗，胡椒10克，猪肚1具
做法：将猪肚清洗干净，然后将胡椒放进猪肚里；将处理好的猪肚、蜜饯一起放入锅里，倒入适量清水，先用武火煮沸，后改为文火炖3小时调味即可。
功效：驱寒保胃，温中健胃
2、人参粥
材料：大米100克，人参3克
做法：大米洗好备用，锅倒入适量清水，放入人参，文火煎20分钟，然后倒入大米，熬成浓稠的粥，等粥温度降低后倒入蜂蜜或者冰糖调味。
功效：健脾胃、补气血，治疗老人畏寒食滞、便溏泄泻效果好。
3、豆蔻鲫鱼粥
材料：胡椒粉、陈皮各6克，肉豆蔻10克，鲫鱼1条，生姜4片
做法：肉豆蔻研磨成末，将鲫鱼宰杀清理干净后放进鱼肚子里；所有材料放入锅中，倒入适量清水，先用武火煮开，然后用文火煮2小时。
功效：对治疗老人消化能力差、食欲不振、胃胀痛都有不错的效果。
