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糖友日常需远离四误区 可常吃这些食物

家庭医生在线 2017/8/28 0:40:57 举报/反馈

糖友总是把很多道听途说的降糖手段奉为宝典,或者是为了达到降糖的目的钻牛角尖。其实这样很容易会走进治疗糖尿病的误区。以下有4个误区是糖友需避免走入的。

糖友日常生活中避开4误区

1、把苦瓜当做通用宝典

杨女士今年42岁,在一家冷饮厂工作,一年前被检验出患有糖尿病,听说苦瓜对控制病情有帮助,就常常买来佐餐。可时间久了,她发现自己越来越怕冷。到中医院咨询时,营养师告诉杨女士,苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,的确具有良好的降血糖作用,但苦瓜是寒性食物,吃得太多会损伤体内阳气,造成机体免疫能力下降。对于平时怕冷,在春夏还手脚冰凉,吃点西瓜、冰淇淋就拉肚子,以及长期生活在寒冷、潮湿环境中的患者来说,就不能过多地食用苦瓜。建议苦瓜与羊肉、狗肉、荔枝、榴莲、桂圆、洋葱、生姜、韭菜、辣椒等一起食用。这样既能发挥苦瓜的降糖作用,还能改善体内的阴阳平衡、增强免疫力。

2、用牛奶加燕麦做主食

糖尿病患者李奶奶认为燕麦含有丰富的膳食纤维,对于降血糖、降血脂具有极好的作用,就用牛奶冲泡作为主食。但是专家指出,牛奶和燕麦的搭配会给年老体衰、脾胃虚弱的人带来过重的脾胃负担,影响消化和吸收,久而久之会使患者日渐疲乏、消瘦、身体免疫力下降。建议燕麦和米饭同煮,这样做在保证了口感和营养的同时,也能起到降低血糖的作用。膳食纤维的合理摄入量是每人每天30克,谷类食物和蔬菜中都含有丰富的膳食纤维。在主食搭配方面,应遵循粗细搭配的大原则,尽量做到食物选择多样化,粗粮可占到主食总量的1/3~1/4。

3、用植物油改善食物口感

有些患者认为,植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸,比动物油好,因此不需要限制植物油的摄入。因此,有的糖尿病患者为了满足口感,就会在炒菜时放很多油,可是这样会导致脂肪的摄入超过机体的需求量,即使控制了细粮的摄入,也同样会使血糖升高。无论是植物油还是动物油,它们的本质都是脂肪,是脂肪就会产生高热量。如果不加以控制,就很容易超出机体每日需要的总热量范围,致使体重增加,更会影响血糖的控制。所以糖尿病患者在控糖的同时,也应该注意控油。

4、把运动集中在晚上

适当的运动可以消耗热量,从而达到控制血糖的目的,但是大多数糖尿病患者都把运动集中在了晚饭后。这样会导致白天累积的能量难以消耗,多余的部分则以脂肪的形式存于体内,引发肥胖,导致高胰岛素血症和胰岛素抵抗症状的出现。据此,专家表示,对于糖尿病患者来说三餐后休息半个小时就应该开始运动,这样可以使能量摄入与能量消耗达到平衡,以此维持体重、控制血糖。

糖友日常要养成5种好习惯

多动获益:在日常生活中要多多锻炼,平时步行、多运动可以提高身体机能的消耗,促进健康代谢。

均衡营养:一定要减少高脂肪、高热量的食品(如洋快餐类食品)的摄入,选择适量蛋白、高纤维素的食品,合理摄取新鲜蔬菜、水果、瘦肉、脂类、鱼类、杂粮。

合理作息:随着人们工作压力的加大,应学会劳逸结合,合理排解压力,张弛有度。

放松情绪:紧张的压力会引起人们的心理受损,这样就更容易引发疾病。

注意监测:合理选择血糖监测仪器,为监测提供有力保障。

推荐几款食谱

玉米须煲瘦肉:取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。

家常炒洋葱:取洋葱250克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用。或取洋葱50~100克,水煮1~2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。

枸杞子炖兔肉:取枸杞子15克,兔肉250克,加水适量,文火炖熟后加盐调味,饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药,据药理研究,其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用,《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。

蚌肉苦瓜汤:取苦瓜250克,蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,即可服食。据近代文献记载,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。

绿豆南瓜羹:绿豆250克,南瓜500克,切块,加水适量,煮熟食用。南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用。

(责编:庄闲婷 )

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