水质有酸碱之分,还有软硬之分。关于软水、硬水,相信不少人已经在电视上、报刊上或者书本上有看过。那么,什么样的水会被称为硬水呢?硬水对人体健康有何影响?硬水能作为生活常用水源吗?硬水需要软化后饮用吗?今天水健康频道就带大家进一步了解硬水,解决这些疑惑。
什么是硬水
水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量,即钙盐与镁盐含量的多少。含量多的硬度大,反之则小。
"硬水"是指含有较多、可溶性、钙镁化合物的水。硬水并不对健康造成直接危害,但是会给生活带来好多麻烦,比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。
水质的软硬判断标准
GPG为水硬度单位, 1GPG表示1 加仑水中硬度离子( 钙镁离子) 含量为1 格令。按美国WQA(水质量协会)标准,水的硬度分为6 级:0~0.5GPG为软水,0.5~3.5GPG为微硬,3.5~7.0GPG为中硬,7~10.5GPG为硬水,10.5~14.0GPG为很硬,14.0GPG以上为极硬。
硬水的好与坏
硬水中钙和镁都是人体所必需的矿物质。钙是骨骼的重要组成部分,而镁则是神经系统正常运行所不可缺的。
硬水并不对健康造成直接危害。实际上根据英国国家研究院(the National Research Council)的研究,硬水质的饮用水富含人体所需矿物质成分,是人们补充钙、镁等成分的一种重要渠道。进一步的研究指出:当某一地区水中的矿物质溶量很高的时候,饮用水将成为人们吸收钙等成分的主要来源:溶于水中的钙是最易为人体吸收的。
但矿物质补过量也会有问题。钙过多了会妨碍其他矿物质的吸收,而镁摄入过多会造成镁中毒。此外,水的硬度太高时喝起来不可口,水中容易产生白色沉淀的水垢,水垢如附在加热容器或加热器上,会延长加热的时间,浪费能源。用这种水烧菜泡菜,都会因水垢的析出影响口味。水垢进入人体后,无法被吸收。长期饮用硬度过高的水,可使体内脏器结石的发生率增高,是健康的大敌。
硬水如何软化
一般家庭中的硬水主要是通过煮沸法来进行硬水软化。