你好，痛风可以吃白肉，但不要多吃。和白肉相比，红肉脂肪多，并且其中的饱和脂肪酸多。红肉吃得多，会增加肥胖和得心血管疾病的危险，但是，白肉的嘌呤稍低于红肉。对痛风病人而言，专家建议红白肉都少吃，如果特别贪吃肉类，两害相权取其轻，吃点焯过水的白肉吧。祝你健康。

研究表明，红肉中含有身体所需的大量微量元素铁，所以适量服用一些红肉对人体有很大的好处。红白肉是什么肉？红肉是指动物肉，如猪、牛、羊等动物的肉，白肉是指禽类(如鸡、鸭、鹅)鱼、虾等肉。白肉有更多的快速肌纤维。在短时间内，红肉中有更多的慢肌纤维，通常用于体力持续活动。这些肌肉富含肌红蛋白和血红蛋白，这两种蛋白的颜色是血红色。这也是红肉看起来血红的原因。

通常我们把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉等叫做白肉。日常生活中，常吃红肉的人比常吃白肉的人有更高的几率患上高血压、心脏病、癌症等各类疾病，相对而言，吃白肉确实比吃红肉健康。 红肉中含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白，而这两种蛋白的颜色呈血红色，这就是红色的由来，特点是：肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，再就是红肉的脂肪多为饱和脂肪，不饱和脂肪的含量比较低。而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。 这并不是说红肉就吃不得，红肉中富含的矿物质，尤其是铁、锌容易被人体吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素等，这对人体非常有益。红肉比白肉的脂肪酸含量高，并不意味着应当完全拒绝红肉，事实上红肉中的铁含量是白肉不能比拟的。红肉对婴儿、孕妇、青少年以及中老年人尤其重要，贫血以及经期女性更要摄取红肉以及时补充铁。白肉中的不饱和脂肪酸含量虽高，但也不是越多越好，过量容易氧化产生自由基等对身体不利。平时选择肉食应该综合分析，全面判断，注意做到营养平衡。 因此，日常生活中不要完全排斥红肉，也不要完全拒绝白肉，而要红白混合，或者红、白肉交替食用，可以白肉为主，红肉为辅，并且注意烹饪方法，避免煎炸等。